Nueva Cajamarca  fue fundada  un 29 de Junio de 1974, por un grupo de pobladores que se habían asentado en estas tierras. Estos pobladores llegaron allá por el año 1968, llegaron vía aerea a Rioja y de allí pasaron a Yuracyacu; este fue el centro poblado desde donde penetraron al bosque en dirección Oeste, siguiendo las aguas del río Yuracyacu, ubicándose muy cerca de la trocha por donde pasaría luego la Carretera marginal de la Selva, hoy Carretera Fernando Belaúnde.

En 1969, con la construcción de la carretera marginal de la Selva, se organizó la primera Feria Comercial, la cual tuvo lugar en lo que hoy es Nueva Cajamarca, congregaron a esta Feria pobladores de los diferentes  lugares cercanos, combinaron la venta con el deporte lo que resultó atractivo y se volvió a realizar todos los días domingo dando lugar a este modo a las Ferias dominicales, que fueron el motor impulsor de la economía de la pujante Nueva Cajamarca.

Entre los primeros pobladores que se asentaron en la zona y que dieron lugar a Nueva Cajamarca, se encuentran los siguientes señores:  Juan Apaéstegui, Alejandro Apaéstegui;  Mercedes Díaz Silva, Antonio Becerra,  Vístor Bustamante Sánchez, Melchor Cabrejos, Gimel Calle entre otros.  Según consta en el libro de actas, estos ciudadanos se reunieron en la noche del día 29 de junio de 1974 y acordaron fundar un pueblo al que pusieron por nombre Nuevo Cajamarca; se sabe que hubieron dos propuestas, unos propusieron que se llamara Nuevo Piura y otros Nuevo Cajamarca; debido a la mayoría de Cajamarquinos  en su mayoría de Chota y Celendín, ganó la propuesta de llamarlo al nuevo pueblo NUEVO CAJAMARCA.

Como en toda colonización u ocupación de nuevos territorios estos pobladores trajeron consigo sus costumbres y tradiciones; entre ellos sus comidas, en lo que el arroz era el principal artículo de consumo, combinado desde  luego con yuca y/o plátano.   Trajeron consigo el cuy como animal de cría doméstico y multiplicaron su producción y con su consumo, conservándose este plato hasta la actualidad como plato típico de Nueva Cajamarca. En lo que se refiere a la música  trajeron el huayno, principalmente en el  que se utilizan las QUENAS como instrumento principal. Hasta hoy se pueden observar que el los caseríos y barrios de Nueva Cajamarca  existen estas Bandas típicas con el que los pobladores amenizan sus fiestas; la fecha donde se puede observar  el disfrute de esta música es en Febrero y marzo, época de carnavales.

En 1974, año en que se crea como caserío, también se creó el Primer Centro Educativo, la EPM N° 00614, que después sería una de las institución educativa más grande en la región San Martín.

En el año 1977 se construyó el mercado, hoy mercado central, convirtiéndose  después en el centro comercial más importante del alto Mayo.